• Notre pâte à pizza est fabriquée tous les jours au pétrin avec des farines italiennes de premier choix, nous la laissons à maturation minimum 24 heures.
• Nous n'utilisons AUCUN PRODUIT SURGELE OU CONGELE.
• Nous nous servons principalement de fruits et légumes garantie frais grâce à un approvisionnement régulier : poivrons, oignons, champignons de Paris, roquette ...
• Les émincés de poulet rôti sont frais ainsi que les merguez, le jambon blanc, les allumettes de lardons, le chorizo ...
• La viande hachée de bœuf est fraîche et certifiée d'origine française, moins de 5% de matières grasses.
• Nous utilisons uniquement des œufs de poules élevées en plein air (code 1 sur l'emballage).
• La sauce tomate est composée de tomates d'origine italienne, basilic, oignons, origan, ail, une pincée de sucre et une pointe de crème fraîche afin de garantir une meilleure onctuosité.
• Le fromage est composé du goût authentique de l'emmental français mélangé à une mozzarella onctueuse et fondante.
• Nous utilisons des produits de qualité et d'Origine Certifiée Contrôlée.
• Les pizzas ne sont jamais réalisées à l'avance, ni précuites, elles sont élaborées à la demande ou juste avant l'heure convenue
• Toutes les matières premières sont d'excellentes qualités, sélectionnées, livrées et stockées dans les conditions des règles d'hygiène (respect de la chaîne du froid...).
• L’équipe PIZZA HUME s’engage pour la propreté et vous garantit des règles d’hygiène strictes soigneusement respectées, la propreté de la pizzeria, du laboratoire, de la cuisine et du personnel doivent être irréprochable répondant aux normes sanitaires et vétérinaires.